Tag: Finnland
Finnland: Uskalla – Trau dich
Der Sport hat ein Problem, wenn es um Schwule und Lesben in ihren eigenen Reihen geht. Sportlicher Teamgeist schließt Toleranz für Andersfühlende nicht automatisch mit ein. Dass dies ein Problem auch in Deutschland ist, hat ein Imagefilm des DFB vor einiger Zeit gezeigt. Schwule Politiker sind ok, schwule Profi-Fußballer nachwievor unvorstellbar. Ähnlich verhält es sich [...]
Mann und Schwein
Was muss das muss und was das Leben lassen musste, war das Schwein und damit das Tier nach unzähligen Stunden im Rohr nach was schmeckt, muss nach alter finnischer Tradition Salzwasser hinein. Das kann man entweder wie die finnischen Vorväter machen, als zehnprozentige Kochsalzlösung im größen Bottich anrühren und das Schwein hinein legen, damit wird [...]
Mit Kuhfutter fängt’s an…
Es ist wieder zweites Jahr, deshalb ist hier finnische Weihnacht angesagt. Und finnische Weihnacht besteht ja bekanntermaßen aus einem halben Schwein und dem was in Westfalen die Kuh zum Frühstück kriegt, also SteckrübeW. Und weil der finnische Steckrübenauflauf, den man zum toten Schwein isst ungefähr 400 Stunden Kochzeit braucht, um dann immer noch wie Kuhfutter [...]
Finnenbrot
Mein kleiner Haus- und Hof-Finne hat sich kürzlich beschwert, warum denn nur, wenn ich denn schon mein Brot selber backen würde, es nie nicht Finnenbrot gäbe. Vielleicht weil der Mitteleuropäer nicht auf Eisbären- und Robbenjagd geht und von daher kein auf Stangen getrocknetes Finnenfladenbrot für’s Lunchpaket benötigt? Sei’s drum… heute dann mal Finnenbrot. 100 Prozent [...]
Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte…
In diesem Falle sagt uns das niedliche weiße Mützchen, es ist Vappu. Also… liebe Gemeinde: hyvää vappua!
Quietschekäse
Heute wieder eine der wenigen Köstlichkeiten und Goldstückchen der finnischen Küche: Quietschekäse oder Leipäjuusto wie der Finne dafür sagt. Man isst ihn leicht erwärmt mit gelber Marmelade der ebenfalls eher interessant schmeckenden Moosbeere. Auch wenn es auf der Zutatenliste anders vermerkt steht, dieser spezielle Käse wird gemacht aus Rapsöl, Silikon, Schweineschwarte und jeder Menge handgetupfter [...]
Ich bin's...
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