StressToy » Backen

Mein erster…

Michael — Sat, 08 Aug 2009 14:23:49 +0000

…Pflaumenkuchen in diesem Jahr, d.h. nicht mehr lange und dieses regnerische etwas, das sich in diesem Jahr Sommer nennt, wird uns wieder verlassen.

Lecker Echt

Michael — Sat, 11 Jul 2009 16:35:03 +0000

Passend zum Aufregerthema “Lecker Abfall” heute mal zur Abwechslung “Lecker Echt”. Arbeitsaufwand 30 bis 40 Minuten. Erdbeeren auf echtem, selbst gekochtem Vanillepudding und das zusammen auf echtem selbst gemachtem Vollkorn-Weizen-Biskuitboden. Ich denke mal, die Zeitersparnis mit Fake-Vanillepudding aus dem Becher und Fake-Biskuitboden aus dem Aldi bringt vielleicht zehn Minuten. Dafür hat’s dann auch gerade 70 Prozent weniger Genuss oder wie Frau Ceh kürzlich verbürgt rummopperte, ich könne ihr auch jeden Spaß verderben, denn wenn man den mal gegessen hätte, dann würde man das mit Fake-Pudding und Fake-Boden gar nicht mehr versuchen. Genau…, mach’s doch einfach gleich richtig :-)

Hitziger Backtag

Michael — Thu, 02 Jul 2009 17:07:42 +0000

Whow, was für ein Tag heute in Düsseldorf-Unterbilk auf dem Siegplatz. Um acht standen die Elektriker auf der Matte und legten Starkstrom auf den Platz. Um zehn fuhr die Firma Wachtel mit einem LKW vor und zwei starke Männer wuppten einen 800 Kilo schweren Brotbackofen auf den Platz. Bis 13 Uhr war alles fertig, der Ofen war heiß, unser Bäckermeister Gelhäut hatte alles auf den Platz geschafft, was für eine Backstube unter freiem Himmel nötig war. Und dann wurde stramm gebacken. KiTa-Kinder, Jugendliche aus dem Viertel und Senioren kamen trotz hitziger 30 Grad auf den Platz, gruben ihre Hände in den Teig und backten gemeinsam Roggen-Sauerteigbrot, Ciabatta, Mürbchen mit Rosinen, Fladenbrote mit Sesam, Brötchen mit und ohne Körnern und es roch den ganzen Nachmittag wie in einer wunderbaren Backstube auf dem Platz. Zwischendrin TV-Aufnahmen, Fragen von Medienvertretern beantworten, mit Kooperationspartnern sprechen, Kinderhände waschen, Schürzen umbinden. Achja, und Schwitzen wie verrückt. Eine ganz andere und wunderbare Aktion!